Vorausplanen und die Ansprüche der Verbraucher zu befriedigen, indem wir genau den Bedarf ihrer Vertriebsstellen decken, ist unsere Priorität. Qualität und ein faires saisonales Preis-Leistungsverhältnis ist für uns vorrangig.

1. Lebensmittelsicherheit und Schutz der Gesundheit
2. Geschmackvolle Produkte, Rückgriff auf authentische Sorten, Berücksichtigung der Herkunft des Produkts
3. Effizienz bei allen Etappen, vom Anbau bis zum Vertrieb des Produkts, Kosten-Optimierung für Kunden und Verbraucher
4. Umweltfreundlichkeit
5. Garantiert authentische Rückverfolgbarkeit, ermöglicht durch die strenge Überwachung unserer Produktion in nachhaltiger integrierter Landwirtschaft

Die Qualität des Produkts

Die qualitativ hochwertigen Prozesse werden im Voraus bestimmt, durchgeführt und überwacht, so dass die Produktions- und Verarbeitungszyklen (bis zur Blüte bzw. von der Ernte bis zur Auslieferung) maximale Rückverfolgbarkeit garantieren. Wir überprüfen die Einhaltung der Produktionsnormen und die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln genau. Wir verwenden und kontrollieren streng methodisch die aktuell gültigen Normen und die neue europäische Zertifizierungsrichtlinie.
Wir unterliegen einem Prozess der Selbstüberwachung (Fel'Partennariat), der systematische Konformitätskontrollen und Pflanzenschutzkontrollen beinhaltet.

Rückverfolgbarkeit

1. Erntedatum
2. Kodierung der Parzellen
3. Effizienz bei allen Lebensphasen des Produkts zur Optimierung der Kosten für Kunden und Verbraucher

Produktionskontrolle

Sie hat zum Ziel, die Arbeitsmodi und jeweiligen Zuständigkeiten der internen und externen Del Gaudio Teams zu bestimmen, um quantitativ wie qualitativ die für die Bestellungen unserer Kunden nötigen Produkte herzustellen und zu verteilen. Das etablierte Verfahren erlaubt, das Produkt von der Ernte bis zum Vertrieb zu identifizieren, zu überwachen und die jeweilige Verantwortlichkeit aller zuständigen Mitarbeiter zu bestimmen.

Diese strenge Kontrolle offenbart Produktbesonderheiten und eventuelle Systemdefekte. Jedes Team-Mitglied kann so jeweils auf seinem Posten Fehler vor dem Kalibrieren, der Verpackung oder dem Versand des Produkts beheben und die Einhaltung der geforderten Normen und Fristen gewährleisten.

Das Produktionsteam hat die Aufgabe, alle technischen Behandlungsvorgänge zu koordinieren, wie Bewässerung, Düngen usw. Unsere Spezialisten nehmen regelmäßig vor Ort Proben aus der Produktion auf, um durch systematische Analysen zu überprüfen, dass keine Produktrückstände vorhanden sind.

Das Team für Qualitätsüberwachung ist dafür zuständig, das Ernteprogramm je nach der Reife des Produkts und der speziellen Produkt-Besonderheit vorzubereiten, zu organisieren und durchzuführen. Es bildet die Obst- und Gemüsepflücker aus und überwacht sie.

In der Versandkontrolle wird die Homogenität der verschiedenen Sendungen der Produktionskampagnen überprüft sowie Verpackung und Versand in den Lagern überwacht. Die Richtlinien des Verkaufsbüros werden umgesetzt.

Transfer des Produktionszyklus

Ablauf des Ernteprozesses: 3 Tage vor der Ernte : Kontrolle des Produkts, Reife, Analyse. Am Erntetag: Pflücken und Verpackung. Die Ernte wird von Fachkräften mit großer Sorgfalt durchgeführt und dann direkt vom Produktionsort produktkonform gekühlt in unsere Lager spediert.

Vorbereitung des Versands Die Produkte werden erneut kontrolliert sowie kalibriert, gewogen und etikettiert. Dann werden sie vorgekühlt und in Kühl-LKWs mit produktkonform temperierten Laderäumen verladen. Ihre Verpackung ist an den Bedarf unserer Kunden angepasst.

Transport und Wareneingang Unsere Spediteure verpflichten sich vertragsmäßig auf Pünktlichkeit der Lieferungen und sorgsame Behandlung des transportierten Produkts. Die Waren werden schon beim Eingang auf unseren Plattformen in Rungis und Perpignan kontrolliert, noch vor dem Versand mit der richtigen Temperatur in Ihre Lager.
Auf Wunsch unserer Kunden versenden wir die Waren lastwagenweise auf Paletten.

Services

Die Del Gaudio Gruppe setzt ihren Ehrgeiz darein, Ihnen Qualitätsprodukte zu liefern, und dazu, je nach Wunsch, Standard- oder A la carte-Services. Verfügbarkeit des Produkts von der Ernte bis zur Plattform. Die Wahl des Transports entspricht den besonderen Anforderungen und der Fragilität des Produkts.

Transport

Mit 10 Partner-Transportunternehmen arbeiten wir seit vielen Jahren regelmäßig zusammen. 30 Kühl-LKWs transportieren täglich 720 Tonnen Obst und Gemüse von den Produktionsstandorten zum Versand auf unseren Plattformen.

Ökologische Landwirtschaft

2017 beschloss Del Gaudio sein Angebot zu diversifizieren und entwickelte ein Bio-Sortiment, das auf den traditionellen Werten des Unternehmens beruht: Umweltschutz und hohe Qualitätsansprüche zu erschwinglichen Preisen.

Zertifizierung

Global G.A.P

FEL Partenariat

IFS Food

Bio

GRASP