La nostra priorità : anticipare e rispondere alle aspettative dei consumatori tramite le esigenze della distribuzione. Diamo quindi il primato alla qualità e proponiamo un vero rapporto prezzo – qualità tenuto conto della stagionalità.

1. Sicurezza alimentare e difesa della salute
2. Prodotti saporiti, genuinità e origine delle varietà garantite
3. L'efficienza garantita ad ogni stadio della catena produttiva mira al conseguimento del costo migliore per la soddisfazione del cliente e del consumatore.
4. Il rispetto dell'ambiente
5. Tracciabilità vera e garantita che consente un controllo in ogni momento dei nostri prodotti nell'ambito di una agricoltura ragionata.

Qualità del prodotto

Gestione della qualità definita a monte, applicata e controllata che mira alla massima tracciabilità garantita dei cicli, produttivo (fino alla fioritura) e di lavorazione e trasformazione (dalla raccolta del prodotto alla consegna).
Da parte nostra attenzione massima al regolamento sulla produzione e l'uso corretto dei prodotti fitosanitari nonché applicazione e vigilanza stretta e regolare delle norme vigenti e della nuova direttiva di certificazione europea.
Siamo impegnati in un piano di autocontrollo Fel'Partenariat che comprende una sistematica verifica di conformità nonché un piano di controllo di utilizzo dei prodotti fitosanitari.

Tracciabilità

1. Data del raccolto
2. Codice delle particelle
3. Efficacia ad ogni stadio della catena produttiva che mira al conseguimento del costo migliore per la soddisfazione del cliente e del consumatore.

Controllo della produzione

Controllo allo scopo di definire le modalità di lavoro nonché le responsabilità delle squadre interne ed esterneDel Gaudio, produrre e distribuire quindi prodotti qualitativi e quantitativi per rispondere agli ordini dei clienti. Dalla raccolta alla distribuzione, il processo consente di identificare e controllare il prodotto, definire persino la responsabilità di ogni persona coinvolta.

Tale controllo stretto e regolare rivela la qualità del prodotto e le eventuali anomalie del sistema. Quindi viene concesso ad ognuno coinvolto nel processo di produzione rispetto ai compiti e funzione affidatigli, l'occasione di colmare le disfunzioni prima della calibratura, del confezionamento e della spedizione del prodotto rispettando le norme ed i termini massimi di consegna.

Gli uomini della produzione Viene affidito loro l'incarico di determinare le tecniche successive di trattamento innnaffiatura, fertlizzazione, ecc. I nostri tecnici di campionamento sono specializzati nel prelievo di campioni in campo della produzione e nell'analisi sistematica di eventuali tracce residuali.

I responsabili qualità Tocca loro preparare, organizzare e pianificare il taglio tenendo conto del grado di maturazione e del calibro del prodotto. Tocca pure loro formare e controllare la manodopera.

Responsabile controllo spedizione Viene verificata la tracciabilità dei vari lotti di prodotti della campagna di produzione, controllato poi il confezionamento e la spedizione presso i magazzini, applicate per ultimo le direttive della distribuzione.

Il trasporto nel processo produttivo

Modalità operative tre giorni prima della raccolta verifica del prodotto, del grado di maturazione, analisi il giorno: raccolta, conservazione e confezionamento della frutta. Raccolta accurata da tecnici professionisti, trasporto poi a temperatura controllata della merce presso magazzini nostri sul sito di produzione.

Preparare la spedizione Di nuovo della merce vengono verificati il calibro, il peso e l'etichettatura. La merce viene poi pre raffredata e successivamente caricata sui camion frigoriferi a temperatura controllata. Il condizionamento delle merci tiene conto dei bisogni del cliente.

Trasporto e ricevimento della merce Gli obblighi della nostra scheda di trasporto sono la puntualità nella consegna e l'accuratezza del trasporto della merce da noi controllata sin dal ricevimento sulle piattaforme di Rungis e di Perpignan e prima della spedizione a temperatura controllata presso i magazzini vostri.
Su richiesta del cliente viene spedita la merce condizionata su palette e veicolata su strada, veicoli completi.

Servizi

Il gruppo Del Gaudio ambisce a fornire merce di alta qualità accompagnato da un servizio a scelta standard o a domanda individuale
Disponibilità della merce dalla raccolta alle piattaforme. La merce delicata ed i bisogni determinano la scelta del trasporto.

Trasporto

Sono partners nostri da anni e anni dieci aziende di trasporto. Ogni giorno vengono trasportate da trenta camion frigoriferi 720 tonnellate di frutta e verdura provenienti da siti di produzione per l'approvvigionamento delle nostre piattaforme.

Agricoltura biologica

Nel 2017, Del Gaudio decide di diversificare l'offerta con lo sviluppo della gamma BIO da sempre convinto di dover difendere i valori quale il rispetto dell'ambiente nonché l'esigenza della qualità a un costo accessibile.

Certificazioni

Global G.A.P

FEL Partenariat

IFS Food

Agricoltura Biologica

GRASP